[THINK ENGLISH] 차례상 준비에 하루종일 걸리는 이유는?
![A traditional charye table is laid out at by the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation on Sept. 22 in western Seoul. [NEWS1]](https://koreajoongangdaily.joins.com/data/photo/2023/10/02/861d164c-bf8f-4df2-8f28-765b403aa96c.jpg)
A traditional charye table is laid out at by the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation on Sept. 22 in western Seoul. [NEWS1]
Why does the food take a full day?
차례상 준비에 하루종일 걸리는 이유는?
Korea JoongAng Daily 5면 기사
Thursday, September 28, 2023
A typical charye table requires at least two dozen different dishes to be served according to meticulous rules based on the color, ingredient and gender of the ancestors that are being honored.
meticulous: 꼼꼼한, 세심한
ingredient: 재료, 구성요소
일반적인 차례상은 색깔과 재료와 기리는 조상의 성에 따라 세세한 규칙에 따라 적어도 20가지 이상의 다른 음식들로 구성된다.
According to an official picture of a jesa (ancestral rites ceremony) table posted on the Seoul Facilities Corporation's website, a city-run company under the Seoul Metropolitan Government, with “information on how to prepare a jesa table,” five different types of jeon (egg-coated deep-fried foods) are joined by two different steamed fish, five different namul (seasoned vegetables), rice, soup, five different types of fruits of different colors and two different desserts all need to be laid out on the table.
rite: 종교상 의례
jeon: 전(egg-coated deep-fried food)
namul: 나물(seasoned vegetable)
seasoned: 양념한, 노련한, 경험 많은
서울시 산하 서울시설공단 사이트의 '제사상 차리는 법'에 따르면 5가지 전과 2가지 다른 찐 생선, 5가지 나물, 밥, 국, 5가지 다른 색깔의 다른 과일과 2가지 다른 디저트가 놓여야 한다.
A plate of freshly-made tteok (rice cakes), drinks for the ancestors and sikhye (traditional sweet rice drink) also need to be prepared.
새로 만든 떡 한 접시와 조상에게 올리는 술, 그리고 식혜도 준비한다.
The dishes are then laid out according to rules including: meat goes west and fish goes east; the tail of a fish points west and head points east; namul go west and kimchi goes east; red fruits go east and white fruits go west.
음식을 놓는 위치에 대한 규칙도 있다. 고기는 서쪽, 생선은 동쪽에 놓는다, 생선 꼬리는 서쪽을 향해야 하고 머리는 동쪽을 향해야 한다. 나물은 서쪽에 놓고 김치는 동쪽에 놓는다, 빨간 과일은 동쪽으로 흰색 과일은 서쪽에 놓는다.
Spoon and chopsticks sets are laid out at the opposite end of the table from where the families bow to the table, in the thought that the ancestors come and dine while their descendants honor them during the ritual.
spoon and chopsticks: 숟가락과 젓가락
bow: 절하다
descendant: 후손
숟가락과 젓가락은 가족들이 절하는 쪽 반대 끝에 놓여야 한다. 후손들이 의식 중에 예를 표하는 동안 조상들이 와서 먹는다고 생각하기 때문이다.
A charye table is usually prepared by the breakfast of the day of Chuseok or Seollal. Preparing for it takes days, from shopping for the ingredients to then together preparing the two-dozen dish course.
차례상은 대체로 추석이나 설날의 아침에 차린다. 재료를 사고, 모여서 20가지 이상의 음식을 준비하는 데 며칠이 걸린다.
WRITTEN BY YOON SO-YEON AND TRANSLATED BY PARK HYE-MIN [yoon.soyeon@joongang.co.kr, park.hyemin@joongang.co.kr]
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